グルメ公開：2026-11-11　確認日：2026-11-11

グルメフェスの背景と今後　開催前の準備・11月の開催例・よくある疑問

グルメフェスは人が集まりやすい一方、売上目標や準備の段取りが大切です。鳥取県倉吉市のご当地グルメの催しでは、5万人の集客を見込んだものの会場は閑散とし、騒動に発展したと報じられました。開催前は保健所への届出や電源・水・トイレ、告知の方法を確かめておきましょう。

「グルメフェス」開催前の準備の流れ

食フェスは人が集まりやすい、と言われる理由

グルメフェスは、食べ物を楽しむイベントとして集客しやすい、と言われています。ただし、売上の目標を先に決めると、必要な客数や価格を逆算しやすくなります。

会場の行きやすさも、集客に大きく影響します。

食べ物を出すイベントは、事前に保健所へ行事開催と臨時出店の届出が必要です。グルメフェスを開くときは、次の準備も大事になります。

誰を呼ぶかを決めると、SNSやチラシなど告知の方法も決まります。

倉吉市の催しでは、1日の売上見込みが約80万円だったのに対し、結果は1万円と伝えられました。

次の催しは、11月中に開かれる予定の例です。日時や場所は変わることがあるので、行く前に公式サイトで確認してください。

ふるさと鍋グランプリ2027は、2027年1月29日〜31日に日比谷公園で開催予定です。今の時点での予定なので、変わることもあります。

イベント情報は変わることがあるため、最新の情報は公式サイトで確認するよう案内されています。過去の例として、とやまグルメ・フードフェス2026（10月24日・25日）は入場無料で、無料シャトルバスがありました。

今後どうなるかは、まだ分かっていません。

鳥取県倉吉市のご当地グルメの催しは、騒動に発展したと報じられました。日本海テレビは2026年11月10日に記事を掲載しています。

読売新聞は、来場者が2000人にも届かなかったと伝えました。また、赤字になった出店者が「地元荒らされた気分」と話したと報じられています。

項目	報じられた内容	まだ分かっていないこと
正式名称・開催日	材料には書かれていない	正式名称と開催日
集客	5万人を見込んだが、来場者は2000人に届かず	来場者が少なかった原因
売上	1日約80万円の見込みに対し、結果は1万円と伝えられた	赤字になった出店者への対応や補償
主催者	代表は、5万人を目標に掲げたが約束はしていないと話した	団体名と、今後どう説明し対応するか