梅澤愛優香のインスタ・最新情報
梅澤愛優香さんは、元バイトAKB一期生で、ラーメン店「麺匠 八雲」の店主です。
ラーメン店主として活動する梅澤愛優香さん
梅澤愛優香さんは、ラーメン店「麺匠 八雲」の店主です。本店は東京都葛飾区、京成電鉄の堀切菖蒲園駅の近くにあります。4店舗を経営するようになりました。
梅澤愛優香さんは毎日どこかの店舗に顔を出し、注文、調理、接客、会計、配膳もこなしています。今の夢は、より多くの人に八雲の味を伝えることです。
バイトAKB時代の活動
梅澤愛優香さんは、2014年8月から2015年2月まで、バイトAKBの一期生として活動しました。求人サイトとAKB48の企画で、約1万人の応募から50人が選ばれました。
- 秋葉原のAKB劇場で、メンバーのバックダンサーやリハーサルでの代役を務めました。
- 紅白のリハーサルステージにも立ちました。
- 2015年2月にバイトAKBを卒業しました。
八雲の開店と店舗の広がり
梅澤愛優香さんは、卒業後もラーメンの研究を続けました。2017年に納得できる味が完成し、2017年9月23日にラーメン店「麺匠 八雲」を開店しました。
その後、神奈川と東京にフランチャイズ店「煌龍軒」を開き、4店舗を経営するようになりました。
| 時期 | 出来事 |
|---|---|
| 2014年8月〜2015年2月 | バイトAKBの一期生として活動 |
| 2015年2月 | バイトAKBを卒業 |
| 2017年 | 納得できる味が完成 |
| 2017年9月23日 | 「麺匠 八雲」を開店 |
| その後 | 神奈川と東京にフランチャイズ店「煌龍軒」を開店 |
看板メニューと店の特徴
看板は味噌ラーメン（800円）です。北海道味噌と信州味噌を合わせた、濃厚な一杯です。麺は北海道産小麦と天然かん水を使った自家製です。
- メニューは味噌・塩・醤油のほか、バター、スタミナ、海老ワンタンメン、もつラーメンなどがあります。
- オリジナルの「八雲特製ラーメン」には、チャーシュー、海老ワンタン、煮卵、メンマ、ノリがのります。
- 店内は和のデザインで、店員は着物で接客しています。
- 厨房からの視線が気にならないよう、客席の前に磨りガラスを使っています。
公式インスタグラム・公式SNSの案内
梅澤愛優香さんの公式インスタグラムは @mayuka_yagumo です。最新の活動は、こちらで案内されています。
店の公式サイト（yagumo-ramen.jp）にも、店舗とプロフィールの案内ページがあります。
公式インスタグラム
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