酪農｜北海道も11月から4万トンの生産抑制、今わかること
酪農では、北海道も11月から、生乳の生産を全道で合わせて4万トン抑えます。関東の生乳販連も11月から生産を抑え、生乳を捨てないようにします。
目次
結論：北海道と関東で、11月から生乳の生産を抑えています
北海道も11月から、生乳の生産を合わせて4万トン抑えます。この対策では、生乳の生産量を399.6万トンにする緊急の目標数量が決まりました。
関東の生乳販連も11月から生産を抑え、生乳が廃棄されないようにします。
日本の生乳は約740万トンで、そのうち北海道は約400万トンとされています。
時系列：今わかっていることを日付順に
酪農に関する動きを、日付の順に並べ直しました。
| 日付 | 出来事 |
|---|---|
| 2026年11月4日 | 広島大学で第11回酪農技術セミナーが開かれた（4〜6日の日程） |
| 2026年11月5日 | 静岡県富士宮市の小学校で、学校牛乳の生産者が出前授業をした |
| 2026年11月6日 | 酪農経済通信が、北海道の全道4万トンの対策と目標数量を伝えた |
| 2026年11月9日 | 中央酪農会議が旬別受託乳量（速報）を掲載した |
| 2026年11月17日〜18日 | 北海道酪農技術セミナー2026（札幌市） |
| 2026年11月21日・22日 | よつ葉ミルクフェア in Tokyo（恵比寿ガーデンプレイス） |
| 2026年11月26日 | 第44回 全農酪農経営体験発表会 |
ねらいは処理できない牛乳を出さないこと
ねらいは、処理できない牛乳が出るのを避けることです。
あわせて、脱脂粉乳をつくる東西2つの工場では、加工する量が記録的な数になりました。
背景として、牛は生まれてから搾乳まで約2年半かかるため、消費に合わせて量を調整するのが難しいとされています。
牛は暑いと食欲が落ちて乳が減ります。牛乳の消費は夏に増え、冬に減るため、ずれやすいとされています。
酪農家の受け止めと、物流への心配
北海道の生産抑制について、酪農家は「理解と困惑」の両方を感じているとされています。
酪農の現場では物流の体制が揺らぎ、北海道で心配が大きいと報じられています。ただし、くわしい原因や範囲は、まだ分かっていません。
あわせて知りたい：福岡での牛の病気のニュース
福岡でランピースキン病が出て、牛1頭が殺処分されました。
この病気が今後どこまで広がるのかは、まだ分かっていません。
気になる方は、公式の発表や獣医師の案内を確認してください。
11月の予定：よつ葉ミルクフェアで酪農にふれる
「よつ葉ミルクフェア in Tokyo」は、11月21日（土）と22日（日）に開かれます。北海道の酪農を見て、知って、味わう体験イベントです。
- 会場は恵比寿ガーデンプレイスです。
- 牛の模型で搾乳を体験できます。
- 牛乳3種を試飲できます。
業界のセミナーなど、これからの日程
酪農に関係する行事の日程は、次のとおりです。
- 11月17日〜18日：北海道酪農技術セミナー2026（札幌）
- 11月26日（木）10時30分から：第44回 全農酪農経営体験発表会
まだ分かっていないこと
次の点は、まだ分かっていません。
- 北海道・関東の生産抑制が、いつまで続くのか
- 牛乳や乳製品の店頭の値段や量に、どう影響するのか
- 物流の揺らぎの中身（原因や範囲）
- ランピースキン病が、今後どこまで広がるのか
- 生産抑制が、酪農家の収入にどれだけ響くのか
よくある疑問
北海道の酪農の生産抑制は、いつまで続きますか？
いつまで続くのかは、まだ分かっていません。最新の公式な発表を確認してください。
酪農の生産抑制で、牛乳の値段は上がりますか？
店頭の値段や量にどう影響するかは、まだ分かっていません。推測では答えられません。
北海道の生産抑制では、どれだけ減らすのですか？
全道で合わせて4万トン抑える対策です。生乳の生産量を399.6万トンにする緊急の目標数量が決まりました。
福岡の牛の病気は、広がっていますか？
今後どこまで広がるかは、まだ分かっていません。気になる方は公式の発表や獣医師の案内を確認してください。
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