ハンバーガーとは？今わかっていることと新商品・専門店の情報
ハンバーガーは、牛ひき肉を焼いたパティをパンに挟んだ料理で、サンドイッチの一種です。パンに挟む食べ方の始まりには諸説あり、はっきりとは分かっていません。マクドナルドでは、チキンバーガーシリーズが10/21(水)からレギュラー商品になりました。素材や作り方にこだわる専門店は、1990年代後半に現れました。
目次
ハンバーガーとは？まず結論
ハンバーガーは、牛ひき肉を焼いたパティをパンに挟んだ料理です。サンドイッチの一種にあたります。
パンに挟んで食べるようになった始まりには諸説があり、はっきりとは分かっていません。
どう広まった？歴史のポイント
当時の記録には、1904年のセントルイス万博の会場で「ハンバーガー」と書いて売られていた例があります。
日本には、戦後に長崎県の佐世保にいたアメリカ軍をきっかけにして、本格的に伝わったとされています。
営業を続けている日本最古のハンバーガー店とされるのは、仙台の「ほそやのサンド」です。1949年に開業しました。
日本に初めて来たファストフード系のバーガー店は、1963年に開店した沖縄のA&W屋宜原店とされています。
| 年 | 出来事 |
|---|---|
| 1904年 | セントルイス万博の会場で「ハンバーガー」の表記で売られた記録がある |
| 1949年 | 仙台の「ほそやのサンド」が開業 |
| 1963年 | 沖縄でA&Wの屋宜原店が開店 |
グルメバーガーって何？
素材や作り方にこだわる専門店は、1990年代後半に現れ始めました。こうした店のハンバーガーは、やがて「グルメバーガー」と呼ばれるようになりました。
2026年3月10日、食べログが「ハンバーガー百名店2026」を発表しました。東京だけでなく、沖縄・大阪・新潟・長崎など各地の店が入っています。
この記事では、百名店の全店は紹介しません。どの店が一番おいしいかは、決められません。
| 日付 | 出来事 |
|---|---|
| 2024年11月29日 | 個人の食べ比べ記事が公開された（約1年で20種類を食べた感想） |
| 2026年3月10日 | 食べログ「ハンバーガー百名店2026」が発表された |
マクドナルドの今：新しいチキンバーガーと値段
チキンバーガーシリーズ（ザクザクジューシーマックなど）が、10/21(水)からレギュラー商品になりました。
マクドナルド公式では、ハンバーガーは190円から、チーズバーガーは240円からと書かれています（税込）。ビッグマックは500円から、ダブルチーズバーガーは480円からです。
価格が今後変わるかどうかは、まだ分かっていません。マクドナルドの次の新商品がいつ出るかも、まだ分かっていません。
| 商品 | 価格（公式の表示・税込） |
|---|---|
| ハンバーガー | 190円から |
| チーズバーガー | 240円から |
| ビッグマック | 500円から |
| ダブルチーズバーガー | 480円から |
| ザクザクジューシーマック（単品） | 460円から |
| ザクザクジューシーマック（セット） | 740円から |
販売時間と夜マックのしくみ
マクドナルドの時間帯は次のとおりです。
- 朝マックは10:30まで売られます。
- レギュラーは10:30から売られます。
- 夜マックは17:00から売られます。
- 夜マックの「倍バーガー」は、炙り醤油風の2種を除くレギュラーが対象です。倍ハンバーガーは330円からです。
モスバーガーの今
モスバーガーの公式では、月見フォカッチャ（630円）などが期間限定でおすすめに出ています。いつまで出ているかは、まだ分かっていません。
モスの生野菜は、すべて国産と公式に書かれています。全国約100の産地から届くとされています。
専門店を探すときのヒント（地域の例）
地域ごとの例を、公開されている情報にある事実だけで挙げます。どの店が一番よいかは、決められません。
- 仙台・宮城の紹介記事は、グルメバーガー6店を載せています。
- 蔵王町の「コングブーバーガー」は、パティ計300gで2,310円と紹介されています。
- 佐世保バーガー仙台錦町店の「佐世保バーガー」は790円で、玉子やベーコン入りと紹介されています。
- 新潟市東区のHORLY'S BURGERは、1枚100gの自家製パティで、ダブルやトリプルも選べます。
- 金沢の1/3 HAMBURGER FACTORYは2021年に開店し、他社などとのコラボバーガー企画をしています。
- 群馬のCHEERS PARK BURGERは、手切りのチャックロールを使ったパティが売りだと書いています。
- ヒトサラでは、新潟市中央区のハンバーガー店が19件、安城市が10件見つかります。
注意したいこと
価格や扱いは店によって違います。特殊な立地の店舗や特定の店舗、デリバリーでは価格が違い、一部の店舗では扱いのない商品もあります。
カスタマイズ注文は、アレルギー物質を完全に取り除くサービスではないと、マクドナルドの公式が注意しています。アレルギーが心配な方は、店の公式案内を確認し、店員に相談してください。
よくある疑問
ハンバーガーとはどんな料理ですか？
牛ひき肉を焼いたパティをパンに挟んだ料理で、サンドイッチの一種です。
営業中の日本最古のハンバーガー店はどこですか？
仙台の「ほそやのサンド」(1949年開業)が、営業中の日本最古のハンバーガー店とされています。
マクドナルドのハンバーガーはいくらですか？
公式では190円から（税込）と書かれています。価格が今後変わるかは、まだ分かっていません。
夜マックは何時から売られますか？
17:00から売られます。一部の店舗では扱いのない商品もあるので、お店で確認してください。
アレルギーがあっても、カスタマイズ注文なら安心ですか？
マクドナルドの公式は、アレルギー物質を完全に取り除くサービスではないと注意しています。心配な方は店に確認してください。
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